01
La famiglia
Une histoire de transmission
Tout commence en Ombrie, à Città di Castello, où naît Louis Palamiti en 1925. En 1956, il s'installe à Antibes avec Anna : pendant qu'elle régale toute la famille, il cultive des roses, avant de reprendre une petite plage de Juan-les-Pins. Elle deviendra la Plage des Pirates, une adresse que les musiciens de jazz connaissent bien.
En 2023, leur fils Alain ouvre La Mamma, en hommage à la cuisine de sa mère, celle qui a toujours nourri la famille.
Una storia di famiglia.
